Das Brauhaus Falkenštejn im Zentrum von Schönlinde wurde in 2013 eröffnet und in 2017 um das sogenannte „Weiβe Haus“ erweitert, in dem sich die fast vollständige Brautechnologie und eine Braupension mit einer Kapazität von 24 Betten befinden. In den 8 gemütlichen Zimmern ist eine echte Brau-Atmosphäre zu spüren, weil der Zapfhahn und ein gutes Frühstück unter ein und demselben Dach zu finden sind.
